Scheiterhaufen
Zutaten
Für 4 Personen
- 6-8 altbackene Semmeln
- ½ L Milch
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- Zitronenschale
- etwas Salz
- 500 g feingeschnittene Äpfel
- 80 g Rosinen
- ½ l Vanillesauce
Zubereitung
Semmeln in Scheiben schneiden. Milch, Eier, Zucker und Gewürze verquirlen.
2/3 davon über die Semmeln gießen und ziehen lassen. Äpfel mit Rosinen vermengen. In gut gefetteter Auflaufform abwechselnd Semmeln und Apfelmasse schichten, oben auf Semmeln. Restliche Eiermilch darüber gießen und mit Butterflöckchen besetzen.
Bei Mittelhitze in 40-50 Min. goldbraun überbacken.
Mit kalter Vanillesauce servieren.