Vollkornkekse

Zutaten

Für 30 Stück
  • 150 g Butter oder Margerine
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Messerspitze Backpulver

Zubereitung

Aus den angegebene Zutaten einen Mürbteig kneten und mindesten 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen (besser über Nacht),dann den gut gekühlten Teig ausrollen und Kekse ausstechen.

Bei 180° (im Heißluftofen, bei Ober/Unterhitze eventuell 200 °) ca.10-15 Minuten backen.

Nach Belieben verzieren.

Nährwerte

Pro Portion: 92 kcal, 1,7 g Eiweiß, 6,3 g Fett, 7,2 g Kohlenhydrate