Vollkornkekse
Zutaten
Für 30 Stück
- 150 g Butter oder Margerine
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- Vanille
- 1 Prise Salz
- 200 g Vollkornmehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Messerspitze Backpulver
Zubereitung
Aus den angegebene Zutaten einen Mürbteig kneten und mindesten 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen (besser über Nacht),dann den gut gekühlten Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
Bei 180° (im Heißluftofen, bei Ober/Unterhitze eventuell 200 °) ca.10-15 Minuten backen.
Nach Belieben verzieren.